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2015.09.25 (Fri)

Aroma fresca アロマフレスカ

銀座にある、イタリアン アロマ・フレスカに行ってきました。
場所は銀座一丁目で、地下鉄から地上に出て目の前のビル(トレシャスビル)の12階。
なんと好立地♪

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営業時間が変則で、ランチは水・木・金のみ。
ディナーは毎晩営業していますが、日曜日と第一月曜日はクローズ
隣接する、サーラアマービレ(カジュアル)は第一月曜日のみクローズらしい。


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ランチは8.500円とお手頃でコースがいただけます。

まずはアンティパスト一品目
アジアの香りの車海老フライ

窓から差し込む日差しがとても明るくて、よい写真が撮れます。
お味も、もちろんおいしい。
イタリアンなんだけど、繊細だな~。


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二品目
うなぎとキャビア じゃがいものフィルム


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三品目
帆立のクネルを詰めたムール貝のヴァポーレ


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パンもおいしい。
イタリアンと言ったら、グリッシーニのような気がする。
胡麻パンが一つ無くなっているのは、撮る前に相方が食べちゃったから。


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今回はワイン控えめ
白ワインを一杯ずついただきました。


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四万十川産 鮎の炭火焼き 加賀太きゅうりと青トマト


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冷たいパスタ


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フレッシュポルチーニ茸のスパゲッティ


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柑橘のシャーベット


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メインは三種類から選べましたが、二人とも仔羊を選びました。
仔羊のアッロースト 猟師風


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ドルチェも数種類から選べました。
こちらはコーヒーゼリー


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私は桃のドルチェ


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小菓子


HPとかからの情報が少ないお店ではありますが、店内の雰囲気はエレガントだし、おいしいし、
なんと言ってもお値段がお手頃。
なかなかよいイタリアンのお店を見つけました。





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アロマフレスカイタリアン / 銀座一丁目駅銀座駅有楽町駅
昼総合点★★★★ 4.3



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13:35  |  アロマフレスカ  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2015.09.25 (Fri)

赤坂 紙音  鱧しゃぶコース

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鱧の時期に鱧を食べないなんて考えられない!
…と相方がうるさいので、赤坂紙音に行ってきました。


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まずは先付で、福子の薄造り サラダ仕立て
というものをいただきます。

福子(フッコ)とはスズキの幼名で、生後2~3年50センチ~60センチのものを呼ぶそうです。

これを胡麻ポン酢に付けてもいいし、かけてもいいそうです。
添えてあるのは、鹿ヶ谷南瓜  蓮芋  茗荷  胡瓜
胡桃  酢橘  鴨頭葱  紅葉おろし

もー、めっちゃうまい!


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先付 二品目
冬瓜の鱧子餡かけ  鴨頭葱

先日、冬瓜をいただいて自分で料理したんですが、
それとは大違い!(とーぜん)


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夏の終わり、涼しそうな器が登場。


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造り
焼き霜鱧  鱧湯引き  あしらい一式  梅肉醤油  土佐醤油


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焼き鱧、湯引きした鱧、二種類が楽しめます。


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日本酒は、おまかせでこちらを半合いただきました。


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八寸
穴子の白焼き  山椒塩  酢橘  
早松茸の薄衣揚げ  焼き霜太刀魚の塩昆布和え
帆立真蒸の玉蜀黍餡かけ  黒胡椒
鱧の棒寿司  有馬山椒


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料理長さんからの一品
枝豆料理でした。
いつもありがとうございます。


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日本酒も、こちらに変えて…


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来ました!鱧しゃぶ鍋!


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おしゃべりをしながら、盛りつけしてくれるのを待っています。
うーん、たまらん。

野菜は京水菜  どんこ椎茸  玉葱  豆腐
鴨頭葱  紅葉おろし  ポン酢


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お食事は鱧しゃぶ鍋のお出汁でつくった、おうどん
おいしくない訳がない!

香の物も多種あって、いつもおいしいです。


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デザートは白桃



今回も、とてもおいしくいただきました。ありがとうございました。
次は、何の時期に行こうかな~?



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13:03  |  東京・紙音  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2015.09.25 (Fri)

SENSE センス

私たちの大好きなお店、センスへ再訪です。
センスはブログに書いたり書かなかったりなので、今回は備忘録的な記録です。

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一休で予約していくと、だいたい窓際に案内していただけます。
一休さん、ありがとう!


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前菜一つ撮り忘れ。
こちらは、センス点心師手作り、お勧め蒸し餃子三種
「点心師」って!


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香港スタイルのクリアスープ


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シェフセレクト 四種類の点心


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鶏胸肉の葱生姜炒め


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海鮮入り広東風お粥 付け合わせとともに
こういう中華粥、好きなんですよね~。
おいしい~。


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マンゴーココナッツミルク ピンクグレープフルーツとタピオカ入り
濃厚マンゴーでした。

コメント少なめですが、今回もうまかった!

12:38  |  東京・広東料理 センス  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2015.09.25 (Fri)

筑紫楼 銀座店

ふかひれ専門店 筑紫楼(つくしろう)銀座店に行ってきました。

先日、知人に連れてきてもらったんですが、
その時食べたふかひれの味が忘れられず再訪した次第。

前回は単品でしたが、今回は季節のオススメコース@12.000円をいただいてきました。
コースは他に5.800円~50.000円まであります。ひょえ~!

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予約をしていったので、個室っぽい良さそうなテーブルに座らせていただきました。


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中華なので、とてもテンポ良く料理が運ばれます。
フレンチのコースが3時間とかかかるのに、1時間くらいで食べ終わったなぁ。

まずは前菜の盛り合わせから。


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大海老、ホタテ貝と秋野菜の炒め
おいしかったなぁ…これ。

別添えオイスターソースを少し付けて食べると味が変わって、またおいしかったです。


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毛鹿鮫(モウカザメ)尾ビレ蟹卵煮込み


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北京ダック


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ふかひれ姿入り つゆそば

前回これを単品でいただいたんですが、その時よりふかひれのサイズは小さいです。
でもお腹も膨らんできているので量はピッタリ。
スープもおいしくて、最後まで飲み干してしまいました。


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杏仁豆腐

筑紫楼は、他に丸の内、八重洲、恵比寿にもあるようです。(八丈島にも?)
一度は5万円のコースとか食べてみたいですけど、これで十分!
また行きます!




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筑紫樓 銀座店中華料理 / 銀座駅東銀座駅築地市場駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7



12:14  |  東京・筑紫楼 銀座店  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2015.09.25 (Fri)

群馬県 谷川温泉 別邸 仙寿庵  食事編

さぁ!お楽しみのお食事です。

チェックインが13時でしたので、ずーっと部屋でのんびりしていましたが、
食事処に来たら、たくさんの宿泊客が!
平日だというのに、人気なお宿なんですね。


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食事処は個室タイプ
窓の外の木々がライトアップされて金色に見えます。

食前酒は事前にお願いしていた梅酒をいただきました。
梅酒だけで100種類くらいあるそうです。
決めきれないので、アルコール度数で決めました。


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祇園八寸
無花果赤玉ワインコンポート  海老黄身寿司松前包み  ちまき黒胡麻葛餅
射込み蓮根  トロ炙り小杯ずし  
ほおずき入り鮑スープ煮照焼き 大根  天魚佃煮  木の芽
串打ち  鰻八幡巻き  青万願寺唐辛子  蛸柔煮

あぁー!なんて写真が下手なんだー!


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造り
本マグロトロ  赤座海老  活白身  雲集蜜柑入りあおり烏賊ウニ
蓮の葉  浜防風  紅立  生山葵


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椀盛り
清汁仕立て  ぼたん鱧  御所車柚子  ちぎり梅  つる菜  編笠茸


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焼き物


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鮎塩笹焼き はじかみ 蓼酢


とってもおいしいんですが、ここで私が謎の腹痛に襲われます…。
座ってられなくなり…


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上州牛和風ローストビーフが来たところでギブアップ!
相方が食べ終わるのを見届けてから、部屋に戻ります。

でも腹痛が治まれば食べたいので、このローストビーフ、
新生姜ご飯、香の物、デザートはお部屋に届けてもらいました。

曲面廊下の写真も撮りたかったのにー!

鎮痛剤のおかげで腹痛はその後1時間ほどで治まり、お部屋でもりもりいただきました。


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夕食が中途半端で終わってしまったので、
朝食でリベンジ!
食べるぞー!!


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夜は川のせせらぎ音しか聞こえなかったのですが、
こんな真下に川が流れていました。


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まずは、おめざ。


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和食と洋食から選べますが、私たちは二人とも和食。
ご飯は土鍋炊き


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魚も数種類から選べるようです。
昨晩は腹痛でウンウン唸ってたので、相方が選んでくれたらしい鮭。


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仙寿庵のリポートは以上になります。

夕食の途中リタイアが残念で、もう一度訪問してリベンジを果たしたいですが、
そんな理由がなくても、再訪したいお宿になりました。

施設は広くてキレイだし、静かだし、スタッフもつかず離れずの距離がちょうどいい。
お食事もおいしかったので、また季節を変えて伺います!


仙寿庵 施設編はこちらです。
10:52  |  群馬・谷川温泉 別邸 仙寿庵  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2015.09.24 (Thu)

群馬県 谷川温泉 別邸 仙寿庵 施設編

群馬県の水上ICから車で10分ほどのところにある、
別邸仙寿庵に行ってきました。

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平日に行ったせいか、まわりはとてものどか。
道に迷うことなく、すぐに到着しました。


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仙寿庵はルレ・エ・シャトーのメンバー。(左にマークがうつってます)

ルレ・エ・シャトーとは…
1954年にフランスで誕生し、世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織です。
ルレ・エ・シャトーは創業当時より、5Cで表される基準による厳格な審査をクリアした
ホテルとレストランのみに加盟を認めてきました。
選択基準となる5Cとは、Courtesy (心のこもったおもてなし)、Charm (洗練された魅力あるスペース)、
Character (特色や個性あるスタイル)、Calm (落ち着きやリラックスできる場所)、
Cuisine (質の高い料理)で、この5つの要素がすべて満たされていなければならず、
すべてにおいて本物であることが求められます。

以上HPより。

日本橋にあるサン・パウもメンバーのようです。
ほほーぅ。それは楽しみ!


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入ってすぐに大きな窓に迎えられ、この景色!
正面には谷川岳が望めます。


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お茶請けもおいしい!

写真はありませんが、宿帳を書く時の筆記具が豊富!
20種類くらいのボールペンや万年筆から選べます。


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仙寿庵といったらこの曲面廊下ですね。
三脚を持っていたので夜も撮りたかったのですが、今回は叶わず…。
理由は食事編で。


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今回宿泊したお部屋は特別室 108号室のしゃくなげ です。
平日2名で、52.300円
チェックイン13時 アウト11時



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廊下が長い!


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お部屋の間取りは
12.5帖+8帖+茶室+広縁・洗面台・岩盤浴室・ トイレ・ガーデンテラス・露天風呂


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こちらが12.5帖の本間。
寝るときもこちらの部屋を使います。


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広縁
奥にはガーデンテラスが見えます。
もちろん外に出られます。


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次の間にある丸窓


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露天風呂
大人二人が足を伸ばして入れる広さです。


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露天風呂からもガーデンテラスを楽しめます。
写っていませんが、正面には谷川岳も見えます。


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こちらは岩盤浴
お部屋に岩盤浴があるなんて!
二人揃って横になるとちょっと狭いので、一人用かもしれません。


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こちらは洗面所


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アメニティは一通り揃っています。
手ぶらで行っても大丈夫。
男性用の基礎化粧品もあって、物珍しいのか相方が使っていました。

タオルは夕食時に補ってくれていました。


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水屋
エスプレッソが置いてあります。(無料)


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残念ながら冷蔵庫内は有料


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食器棚


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お茶室


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たぶん相方は一歩も足を踏み入れてないんじゃないだろうか。


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お茶が運ばれてきました。


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と同時に、寝具のリクエストを聞かれます。
「はいはい。枕の高さね…」なーんて思っていたら、
なんと敷布団が4種(綿、備長炭)(やわらかめ、かため)
枕が8種(高い、普通、低い)(やわらかめ、かため)そば、テンピュール
全32パターンから選べます!

うわ~すごい!


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こちらは大浴場

1日目と2日目で男女が入れ替わります。
全室露天風呂付きなので、比較的空いているようです。
この時も誰もいなかったので、失礼して撮影してきました。


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化粧台は人感センサー付き。
一番手前のだけ私に反応して点灯しました。


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休憩所
マッサージチェアが奥に置いてありました。


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上2枚が内風呂


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その反対側。


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そして露天風呂
森林浴ができますね。

施設を見てて思ったのですが、松本にある貴祥庵(現在 星野リゾート界)にそっくり!
調べてみたら、建築家の方が同一人物でした。
納得!

星野リゾート界の宿泊記は、こちら


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お庭にも出てみました。


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こちらは読書ルーム
庭園の奥の方にあります。


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暖炉があって、冬に利用したら、きっとほっこりとした気分になるんでしょうね~。
一度利用してみたいです。


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ドリンクも置いてあります。


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川まで下りられました。
水がすんごく冷たい!


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庭園にはシャボン玉も置いてありました。
中年夫婦が二人でシャボン玉…なんて、痛いことをしてしまいましたが、
お子様連れには喜ばれると思います。


次は食事編です。


17:35  |  群馬・谷川温泉 別邸 仙寿庵  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
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