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2012.02.24 (Fri)

ピエール・ガニェール

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溜池山王にある、ANAインターコンチネンタル36Fのフレンチ、ピエール・ガニェールに行ってきました。


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まずはシャンパンをいただきながら、メニューを吟味。
今はトリュフが旬なので、トリュフコースをチョイス!  @25.000円


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前菜:黒トリュフに見立てたフォアグラのテリーヌ、ドライフルーツのマーマレードとソーテルヌのキューブとともに。

フォアグラが濃厚!


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魚:ひよこ豆の粉を纏わせたカサゴ、燻製したベーコンと玉葱、栗のペーストに、ヘーゼルナッツを添えて。

カサゴの上にかかっているのもトリュフソースだそうです。
右にある刻み海苔のようなものもトリュフ。
さすが旬だけあって、香りがハンパないです。


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フロマージュ


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肉:特選和牛フィレ肉のグリエ、リンゴとラディキオのラヴィオリ、かぼちゃとセロリと共に。
(上写真、サーブ前 下写真、サーブ後)


スライスしたてというトリュフの香りが素晴らしい。
「トリュフってこういう香りだったのね」と堪能できるほど、サーブされた瞬間から香ってきます。


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デセール:4種類  パンナ・コッタ  赤いフルーツサラダとパプリカのコンフィ  グラス・マスカルポーネ

デザート盛りだくさん! 大満足です。


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こちらはパン。
写真を撮り忘れましたが、バターはエシレです。



初めての訪問でしたが、さすが2つ星。
味は最高です!
ランチは4.000円からコースがあるらしいので、次回はもっとお手軽コースも試してみようかな。


ピエール・ガニェールフレンチ / 六本木一丁目駅溜池山王駅赤坂駅

昼総合点★★★★ 4.0


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テーマ : フレンチ ジャンル : グルメ

21:41  |  東京・ピエール・ガニエール  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2012.02.04 (Sat)

都路里

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京都スイーツの有名店! 
行列必至ですが、タイミングさえ合えば5分と待たずに入店できます。


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いつも注文するのは特選都路里パフェ  1.231円
写真だとわかりづらいですが、かなり大きいです。



私の住んでいる東京でも食べられるんですが、都内で食べるとあまりおいしくないような気がします。
やっぱり水の違いでしょうか?


茶寮都路里 京都伊勢丹店甘味処 / 京都駅九条駅東寺駅

昼総合点★★★★ 4.0


テーマ : 関西の美味しいお店 ジャンル : グルメ

22:34  |  京都・都路里  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2012.02.04 (Sat)

すっぽん 大市

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すっぽんの名店といえば、京都の大市(だいいち)
創業330年。 完全予約制。 メニューは○鍋(まるなべ)のみ。 料金は23.000円。

「食べたい人だけ食べれば?」 的な職人気質のお店で今回は2回目の再訪。


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店内は生姜のいい匂い!


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席に着くと、まずすっぽんの煮こごりが出てきます。


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まず1回目の○鍋。 
グツグツ煮えたぎっていて、写真には撮れなかったけど鍋の底はまっかっかです。


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おとなしく待っていると、こんな感じで取り分けてくれます。


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すっぽんの卵が入ってました!
始めて食べましたが、結構おいしい!


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2回目の○鍋。 内容は1回目と同じです。


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コラーゲンたっぷり。


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〆の雑炊。
これが食べたくて行ったといっても過言じゃないほどおいしいです。


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天井の低さが歴史を感じさせます。


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すっぽんの甲羅。
高いものだと5千円するらしい。




京都の割に味は濃くてネットの評価も賛否両論ですが、
私はもう少し味が薄くてもいいかなーと思います。

23.000円もする割には鍋だけだし、デザートはみかんでした。

たまーに行ければいいかな。

大市すっぽん / 北野白梅町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


テーマ : 関西の美味しいお店 ジャンル : グルメ

22:05  |  京都・大市  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2012.02.03 (Fri)

ホテルグランヴィア京都 眺洛

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今回はグランヴィア京都にあるスイート、眺洛というお部屋に泊まってみました。


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ちょうど一番右上にある部屋です。


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広いです。73m2 あるそうですよ。


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ダイニングセットもありました。


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ネスプレッソのカセットが二人で4個しかなかったのが残念。


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お風呂です。 せっかくだからお湯を張ってから撮れば良かった!! 失敗…。


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右の白いのはタオルウォーマーとでもいうのでしょうか?
スイッチを入れてタオルを掛けておくと、温まって超気持ちいいことになります。


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このアメニティはスイート以上のカテゴリについているようです。
髪がすごくサラサラになるのでネットで購入しようとしたら、日本では手に入らない品物らしい。


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これは普通。


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シャワーブース完備。


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スチーム美顔器


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ファックスも常備。(使わなかったけど)


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インナーバルコニー(天井は開いてる)に出られます。


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グランヴィアに泊まると、夢中になって見てしまうタクシーの列。
次から次へとやってきて、次から次へとお客さんを乗せて去っていきます。


ホテルグランヴィア京都バイキング / 京都駅九条駅七条駅

夜総合点★★★★ 4.5


テーマ : 国内ホテル旅館情報 ジャンル : 旅行

22:55  |  京都・グランビア京都  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
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