FC2ブログ
2020-02- / 01-<< 1234567891011121314151617181920212223242526272829>>03-

2014.07.04 (Fri)

Berry Bro's & Rudd ロンドン

BBR-logo_v2.png

ベリー・ブラザーズ & ラッド と読みますが、
300年以上歴史のあるワイン商だそうです。

日本語サイトはコチラ
英語サイトはコチラ

こちらもバックス&ストラウスのヴァルケス氏に連れてきていただきました。
この日はこちらで特別なワインをいただきながら、ディナーです。
ありがとうございます、ありがとうございます。


LON_112.jpg

素敵なお店~歴史を感じるわ~♪ なんて思っていましたが、
ロンドンから帰ってきたら、なんとテレビでこのお店を取り上げていました!

ナレーションによると、ここは
「英国紳士御用達のお店が建ち並ぶセント・ジェームス通りにあり、
瀟洒な建物の裏手には、イギリスでもっとも由緒あるワイン商が経営するプライベートダイニングがある」
だそうです。(ヨーロッパ路地裏紀行より)

そんな有名なお店だったとはー!
ロンドン行く前に知ってればー!!

と叫んでも後の祭り。

まずはスタッフにお店の歴史について教えていただきますが、
早口英語で何を言ってるのかちんぷんかんぷん。
通訳をしていただきましたが、最初はコーヒーを取り扱うお店だったそうです。

そして地下には8000本?8万本?
よく分かりませんでしたが、とにかくたくさんのワインが貯蔵されているそうです。

LON_102.jpg

LON_103.jpg

それらのごく一部
他にも貯蔵庫を見せていただきましたが、足下も見えないくらい真っ暗だったので、
写真撮影は断念。


LON_104.jpg

地下をぐるっと回り、地上に出たあと促されて入ったお部屋は、
まるでゴッドファーザー的なお部屋♪(観たことないけど)

テレビでは、ここで月に一回顧客を集めてワインのテイスティングパーティをすると言っていましたが、
同じ部屋だったとはー!(驚)


LON_105.jpg

カトラリーやワイングラスがずらりと並んでいます。
すごーい。
バックスのロゴが入った名札で、自分の名前をチェックしてから座ります。


LON_106.jpg

まずは前菜
魚介や甲殻類の味がしました。
すごいおいしい! 

シャンパンは Billecart-salmon, Brut, Rose
ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ


LON_107.jpg

cheddar custard, pickled summer vegetables and an oat crumble
チェダー・カスタード  ピクルスと夏野菜とオート麦

White Bordeaux  2011 Blanc de Lynch-Bages Pauillac
シャトー・ランシュ・バージュ ポイヤック ボルドー


LON_108.jpg

fillet of mullet with aqua dulce sauce
ボラのなにか。

White Burgundy 2005 Meursault, Le Tesson Jean-Philippe Fichet
ジャン・フィリップ・フィシェ ムルソー

White Burgundyのバーガンディーって何かと思ったら、ブルゴーニュを英語表記するとこうなるそうです。
へぇ~。

 
LON_109.jpg

Ham and egg with broad beans and tomato
ソラマメとトマトによるハムと卵

Red Burgundy 2007 Gevrey-Chambertin, Les Corbeaux 1er Cru
Domaine Christian Serafin
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー
作り手は ドメーヌ・セラファン


LON_110.jpg

Roasted fillet of beef with fennel kimchi and soy jus
ウイキョウ、キムチ、大豆、ヒレ肉
右手前がキムチで、ソースは醤油風味でした。

Red Rhone 2008 Chateauneuf-du-Pape
Chateau de Beaucastel
シャトーヌフ・デュ・パプ
シャトー・ヴューキャッスル


LON_111.jpg

Violet crumble
デザート

Sweet white Alsace 2011 Gewurztraminer, Grand Cru, VT Hengst
Domaine Zind Humbrecht

ゲヴュルツトラミネール グラン クリュ
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト


お部屋も素敵だったし、ずらりと並んだワインも素敵でしたが、写真が全然撮れませんでした。
まだまだロンドンになれず緊張しています。
でも今思えば、もっと撮っておけばよかったよ~。



ブログランキング・にほんブログ村へ

ブログランキング参加中!
クリックしていただくと、このサイトのランクが上がるそうです。
よろしくお願いします!


スポンサーサイト



12:56  |  Berry Bro's & Rudd  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
 | BLOGTOP |