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2016.08.02 (Tue)

MASA'S KITCHEN

恵比寿にある中華、MASA'S KITCHEN(マサズ キッチン)へ行ってきました。

こちらはミシュラン東京2016で1つ星を獲得したお店。
恵比寿にあるし…なんて意気込んで行ったら、割とカジュアルなお店でホッとしました。

ランチを楽しむマダムをはじめ、家族連れやカップルや仕事の打ち合わせっぽい感じや
客層は様々です。
賑やかですが恵比寿という立地もあるのか、みなさんとても上品。
我々も失礼のないように振る舞わねば。

座席は全40席
テーブル20席、カウンター8席、個室も2部屋あるようです。

完全予約制なのかと思ったら、外には席待ちの行列ができていました。
人気店なんですね。

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まずは中国茶をいただきます。
これはお湯を注ぐとお花が開いていくお茶。

写真のタイミングが早すぎました。
この後、もっと開いていきます。


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料理はランチコースをお願いしました。
通常だと3.600円、5.650円の2コースあるそうですが、
今回は事前に予約して、シェフの特別コースというのを注文。

まずは前菜
真ん中のピータンが乗ってるお豆腐がおいしかった。
あと右下の鶏肉。

カジュアルで1つ星なんて、きっと料理がおいしいんだろう。
と思っていましたけど、予想を超えてきました。おいしい!


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揚げ物。
中にはカニの身入っています。


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野菜の湯引き
こういうシンプルな料理もおいしい。


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ふかひれの姿煮
これが食べたくて特別料理にしたようなもんです。

写真では大きさはお伝えできないですが、結構大きいです。
で、量があります。
スープが濃厚なので、これでかなりお腹が一杯になりました。


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スープ


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中華でよく出てくるこれ。
どこで食べてもおいしいですね!


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小籠包
皮は厚め。


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名物だという担々麺。
冷やしも可能だというので、冷やしでお願いしました。

小ぶりで量も少なめ。
さらっと食べられました。


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デザート




たぶん、これで一人1万円ですが、十分お値段に見合う味でしたよ。
まず前菜の色鮮やかさにノックアウトされたし。

ごちそうさまでした。また伺います!

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