FC2ブログ
2020-04- / 03-<< 123456789101112131415161718192021222324252627282930>>05-

2015.11.04 (Wed)

Amour アムール

広尾にあるフレンチ、アムールに行ってきました。

相方に「今度はアムールってお店に行こうと思う」と言われたとき、
「アムール?!?!」と素っ頓狂な声で返事をしてしまいましたが、
愛とか愛情だなんて、大胆な店名だわ~。
と一回で覚えてしまいました。

blog00000638.jpg

ミシュランの星も獲得しているのに、すみません。


blog00000639.jpg

まずはシャンパン。


blog00000640.jpg

アミューズ一品目は、和栗です。
イガの中に入っていますが、熱々でした。


blog00000641.jpg

アミューズ2品目


blog00000642.jpg


blog00000643.jpg


blog00000644.jpg


blog00000645.jpg

マルク・クライデンヴァイス 2012
フランス・アルザス
ピノ・ブラン


blog00000646.jpg

ベールに包まれたフォワグラ 黒いちじく


blog00000647.jpg

横から見てもキレイ


blog00000648.jpg

ベールをとったところ


blog00000649.jpg

スペシャリテ オマール海老のビスク


blog00000650.jpg


blog00000651.jpg


blog00000652.jpg

甘鯛の松笠焼き 秋茄子


blog00000653.jpg

シャルトリューズ


blog00000654.jpg


blog00000655.jpg

蝦夷鹿 秋の味覚


blog00000656.jpg

薔薇に見立てた和梨と柚子


blog00000657.jpg

久しぶりの貴腐ワイン


blog00000658.jpg

黒いちじく キャラメルナッツ


blog00000659.jpg

プチフール



一戸建てを改装したような、隠れ家的なお店でした。
シェフは後藤さん。
最後、挨拶に来てくださいましたが若い若い。

最近、若いシェフにお会いすることが増えてきました。
若い方が頑張っているのか、それだけ私が年を重ねたのか…。
ふふふ。
前者に決まってますね!





ブログランキング参加中!
よろしかったら、クリックお願いしまーす。


スポンサーサイト



17:11  |  東京・アムール  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
 | BLOGTOP |